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3615 Akela > Les Thèmes & XBALS d'Akela > [*XA] Xbals d'Akela: Annuaire > EPICURE - BACCHUS > Cook en stock ou toujours avoir tout sous la main
| vega | #1 14/11/2021 - 16h59 |
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Avoir toujours ce qu'il faut sous la main pour cuisiner:
comment g?rer vos stocks ? (non "types": les v?tres !) il existe une m?thode de base tout simple et logique: Essayez de cuisiner toute une semaine et notez tout. Ce dont vous avez besoin donc que vous utilisez... les 7 jours suivant: basez vos courses sur la semaine 1. En essayant de n'utiliser que cela cette 2nde semaine... Et du coup rectifiez en la compl?tant votre liste type. et celle d'apr?s achetez 4 X la liste de base pour 1 mois ! (cela ne sert absolument ? rien de stocker trop d'avance*) Pr?voyez moults herbes, ?pices, condiments & autres "am?liorants": Cela permet de varier l'ordinaire ? partir d'aliments constants. On ne parle ?videmment pas que d'ingr?dients... Cela peut inclure de tout, du pr?par? aussi, des surgel?s. Surgeler a un co?t et n'est pas tr?s bon pour la plan?te, mais cela permet ? la fois d'avoir du frais longue dur?e, et de pr?parer des + grosses portions ET de ne pas perdre: Suffira de congeler le ou les restes pour plus tard. Maintenant vous allez constater qu'il vous suffira de profiter: *des promos, soldes, achats en gros, achats en vrac... Pour constituer des stocks pas chers autorisant des "folies": Non en r?alit? en compensation des "petits plaisirs": important ! ! g?rez vos stocks de mani?re dynamique ! Pour cela ne stockez pas contre le mur les ingr?dients courants, Mais sur une ?tag?re ? double acc?s: devant pour prendre ce dont on a besoin, derri?re pour ranger les courses. Ainsi les produits aux DLC + proches seront toujours devant: Logique. (on sait que les DLC, mieux ? consommer de pr?f?rences, sont indicatives.) Pour l'eau: Stockez hors lumi?re du jour, soleil r?agissant sur le plastique !
découverte: la recherche cause le cancer
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| vega | #2 14/11/2021 - 17h00 |
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Sans vouloir vous prendre pour des mormons* qui stockent pour 1 an,
Voici pour info leur liste intitul?e "stock latter-day Saints" Grains: ? 130 kilos de bl?. ? 25 kilos de farine. ? 25 kilos de farine de ma?s. ? 22 kilos de flocons d'avoine. ? 45 kilos de riz. ? 25 kilos de p?tes. L?gumes en conserves: ? 27 kilos d'haricots secs. ? 10 kilos de graines de soja. ? 4 kilos d'haricots de Lima. ? 4 kilos de petits pois. ? 4 kilos de lentilles. ? 4 kilos de soupe lyophilis?e. ? 27 kilos de ma?s. ? 27 kilos de pois. ? 27 kilos d'haricots vert. ? 27 kilos de carottes. ? 35 kilos de pommes de terre. ? 4 kilos d'oignons. ? 18 kilos de tomates. Gras / huiles: ? 15 litres d'huile v?g?tale. ? 15 litres d'huile d'olive. ? 4 kilos de mati?re grasse. ? 3 kilos de mayonnaises. ? 4 kilos de beurre. Produits laitiers: ? 55 kilos de lait en poudre. ? 25 boites de lait condens? non sucr?. ? 10 kilos d'autres produits laitiers (fromage ? p?te dur?). Sucres: ? 3 kilos de miel. ? 36 kilos de sucre. ? 3 kilos de sucre de canne. ? 1 kilo de m?lasse. ? 3 kilos de confitures. Essentiel: ? 1 kilo de levure chimique. ? 1 kilo de bicarbonate de soude. ? 500 grammes de levure. ? 5 kilos de sel. ? 4 litres de vinaigre. Fruits: ? 35 kilos de compote de pommes. ? 27 kilos de bananes chips.(d?shydrat?es: non sal?es sucr?es, plantain.) ? 35 kilos de jus de fruits. ? 35 kilos de fruits en conserves. Eau: ? 1200 litres d'eau. ? Un syst?me de filtration efficace et durable *ou survivalistes !
découverte: la recherche cause le cancer
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| Dom | #3 19/11/2021 - 17h27 |
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difficile de manger sain et frais !
le meilleur des stockage n'est-il pas une r?serve de graines ? donc un jardin pour toujours y avoir du frais et dispo ? ! histoire aussi de sortir un peu sans ?tre enferm? tel un mormon... la survival-liste fait un peu peur ? voir ? l'?re du vegan et bio et autre.
Co-sysad & SysArt-chef (rédacteurs ARTicles)
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| Ouf | #4 24/11/2021 - 14h58 |
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Vrai que j'ai plein de trucs dont je ne me sers jamais !
J'en ai pris conscience d?j? lors d'un grand nettoyage mais de surcroit quand j'ai v?rifi? ne pas avoir de mites alimentaires dans ce qui ?tait d?j? ouvert. on se fiat plaisir en commandant, on essaye des trucs mais ensuite pas quand on les a re?u, on a des restes non utilis?s d'ingr?dients de recettes: ?a ne correspond jamais exactement aux proportions: oh ben oui ! on g?che et apr?s on essuie les pl?tres ? Ouf ! Signé: Cath' (chatte et égypt-chienne)la critique oui OK mais constructive et positive ! écoutez la voix de la sagesse (pas sage fesse) #DeleteFacebook +X (ex-pseudos: Oufiri, Fourir, Rifou..) |
| amster | #5 30/12/2021 - 14h33 |
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Faites gaffe niveau tomate !
ce que fabriquent les chinois avec leurs tomates zarbis (transg?niques ? !) c'est pas de la sauce tomate mais de la fausse tomate ! ![]() non mais sans d?conner mieux vaut en rire qu'en pourrirpr?f?rez le coulis ou la pur?e non pulpe de tomate et bio: en bocal verre bio ? 1? la dose ! ou la passata ou quel nom que ?a soit ou ce fusse... ?a sera toujours mieux. ?vitez le con centr? concentr?. et prenez donc pas ?a en briques: du carton recouvert d'aluminium ! ! ! ! ! !
jovial et néanmoins sympathique... l'anti No master donc le con-traire !
Et sinon LOUVEteau: tout le monde suit ? #DeleteFacebook #DeleteTwitter #DeleteX #BoycottTesla #BoycottUSA #BoycottAmazon |
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