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RSS >  faire bonne chair?, doit-on manger de la viande pour faire bonne... chair?!
vega #1 07/10/2009 - 04h31

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On reconnait le degré de civilisation d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux. Gandhi

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mieux vaut un v?g?tarien en 4x4 qu'un carnivore en v?lo! ?a pollue bien moins!

non la v?g?tarienne que je suis ne vient pas vous dire de ne plus manger de viande mais d'en manger moins et mieux.
le r?gime prot??n? devient le plus dangereux au monde si on ne fait que manger de la viande alors que les prot?ines v?g?tales existent: on s'empoisonne le sang par l'acide urique et les toxines contenues dans la viande qui je le rappelle est en d?composition donc remplie de microbes la dig?rant et l'?liminant! eh oui vous avalez ?a. donc ?vitez de le faire en trop grande quantit?!

-les viandes maigres: pour la sant?.
dinde>poulet>boeuf bio>gibier.
-remplacez une part de prot?ines animales par des v?g?tales
un truc g?nial de Sojasun: le hach?! permet de remplacer la viande sous sa forme la plus dangereuse! car la viande hach?e est extraordinairement risqu?e et rapidement plus fra?che.
l?gumineuses>c?r?ales>fruits secs & ol?agineux>soja ou mungo ou tofu, f?ves se?tan...

l?gumineuse=lentilles, f?ves, pois cass?s, haricots blancs, pois chiches.
c?r?ales=quinoa,bl?,riz,seigl?,sarrazin,ma?s,pain complet...
fuits secs & ol?agineux=cajou,noisettes,pistaches,pignons,noix,graines de chanvre...

le boeuf bio? 3 x moins gras d?j?. proche de chez vous ensuite. sans ajouts enfin.
découverte: la recherche cause le cancer
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vega #2 07/10/2009 - 04h41

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il n'y a aucun b?n?fice pour la sant? de consommer de la viande rouge, la charcuterie est un v?ritable poison quand ? elle.

pr?s d'un tiers de risque en plus de cancer colorectal par tranche de 100g de viande rouge par jour
plus de 20% pour 50g de charcuterie par jour.

plus de 500g de viande rouge par semaine est la limite extr?me ? ne pas d?passer. ou plus de 100g/jour/personne.

?a apporte fer et prot??nes: que ?a face au reste...
moins de 300g par semaine de viande maigre donne un risque nul!
comme pour tout c'est la qualit? et la quantit? qui jouent!

****************************************************

pour fabriquer 1kg de boeuf:
7 ? 10 kgs de c?r?ales (merci pour la faim dans le monde!)
15 ? 18000 L d'eau (merci pour la soif dans le monde!)
5 ? 10 fois plus de terres que la quantit? ?quivalente produite de prot?ines v?g?tales!

le fourrage demande un tiers des terres arables mondiales!
ou encore les 3/4 des terres arables europ?ennes.

en amazonie l'?levage est la premi?re cause, la principale, de d?forestation.

les pays se d?veloppent en achetant ou louant les terres dans le tiers-monde.

la viande est un probl?me mondial ? r?guler absolument!
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Mowgli #3 07/10/2009 - 09h57

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m?fiez-vous des jeux de mow'

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moi qui suis devenu v?g?tarien, pas par d?go?t de la viande rouge
mais par conviction, et n'imposant pas mes choix donc (bon) vivant
avec des carnivores, je peux t?moigner en toute objectivit? sur ?a:

ai remarqu? que plus on mangeait de la viande, moins on variait...
c'est viande et patate, comme dirait F.Foresti: bifteck-frite, termin?
on mange de la viande accompagn?e de pas 36 sortes de trucs! :(

alors que le v?g?tarien cherche ? remplacer la viande par diverses
choses, de multiples sources et donc on mange en red?couvrant...
on essaye des tas de produits tant r?gionaux qu'internationaux! :)

plus j'essaye de trucs, plus ?a en mange, et moins il y a de viande!
tout simplement par manque de place pour les quelques viandes...
car ce sont toujours les m?mes: boeuf/veau; agneau/mouton, porc
et + rarement lapin et poulet aux antibiotiques, ou autres viandes.
sachant qu'il y a aussi le poisson mais l? aussi ?a tourne (en rond)

donc je me pr?tends plus ?picurien et faisant bonne chair que tous
les bouffeurs de viande du monde entier pourraient l'?tre! Et voil?.
surtout que maintenant v?g?tarien c'est simple, bon & aussi: facile
alors qu'auparavant (chinois) c'?tait triste, ardu et au go?t bizarre!
Mini-homme mais maxi-m?me!
Toujours en chantier de vous rencontrer!
Donnez donnez moi le sysop vous le rendra.
Ma Todo liste vous est ouverte...
zorgon #4 07/10/2009 - 11h26

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ah non, je n'aime pas qu'on me cite !!!!

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Je pense qu'il faut remettre cette discussion dans son contexte, je veux dire "dans son temps". Moi je suis n?e une dizaine d?ann?es apr?s la guerre, donc mes parents ont v?cu la guerre? et ont connu la faim. Je crois que ?a c?est une notion que nous on n?aura jamais : la faim la vraie, celle qui rend fou.
Donc apr?s ?a, le symbole de la r?ussite passait (aussi) par la nourriture. Dans mon enfance c??tait viande sous toutes ses formes et ? chaque repas, pouvoir manger de la viande , surtout rouge c??tait le top, et toujours accompagn? de l?gumes !
Il faut dire aussi que j?ai connu les boucheries, les vraies, o? on te coupait ton morceau exactement comme tu le voulais et par exemple la viande hach?e c??tait fait sous tes yeux , rien ? voir avec ce qu?on vend actuellement dans les super march?s, m?me ? la boucherie (?a n?existe plus je trouve les boucheries, o? que tu ailles c?est la m?me et tout sord de la m?me ? usine ?)
Et je n?ai jamais aim? ?a,  la viande, mais bon on m?avait dit ? faut en manger ? alors j?essayais
Et puis la vie a continu?, je continuais moi ? manger, ? faire manger mes enfants de la m?me fa?on qu?on me l?avait inculqu?, boulot, divers soucis de la vie, bref je ne me suis jamais pos? de questions ? ce sujet.
Et puis, mieux vaut tard que jamais, voil? l?heure de la retraite qui a sonn?, o? je me suis dit : la retraite c?est vivre bien, se faire plaisir , et comme je n?aime toujours pas la viande je me suis mise ? manger du poisson , toujours des l?gumes ? crus j?adore les l?gumes crus ou ? peine cuits, bref j?ai compl?tement chang? d?alimentation. La viande c?est juste de temps en temps, et encore jamais de viande rouge
et c?est fou ce que je me sens bien comme ?a !
Je ne serai jamais v?g?tarienne, je pense que ce n?est pas ma nature, ni par conviction, ni par go?t , mais je suis d?accord ? 100%  avec toi Vegan en ce qui concerne les dangers pour la sant? de consommer toute cette viande

Quant aux 4X4 ?a m??nerve ce truc, ? mon avis ?a devrait ?tre carr?ment interdit en ville !

ps pour Mow? : fan de l?Empereur ?
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vega #5 11/10/2009 - 19h04

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Une totale d?couverte qui est une r?ussite!

Enfin un substitut ? la viande qui a un go?t tel qu'aucun carnivore ne s'aper?oit qu'il ne s'agit pas de viande! Oui ?a existe! et c'est Tivall!

(Distribu? en France par la marque Yarden et disponible dans certains Carrefour, Monoprix et dans des supermarch?s cascher. par ex. ceux de la porte d'italie ? Paris rue Ferdinand Widal dans le XIII?me. Rappel ce qui est casher est Hallal! Et aussi chez Supermarket sur internet donc Casino!)

Au menu: les nuggets qui sont une v?ritable r?ussite ou des Schnitzels, des saucisses et de la viande hach?e par exemple sous la forme Hamburgers!
Et quelles saveurs! Quelles vari?t?s de go?ts! Quelles textures!

Elabor?s ? partir de prot??nes de bl?, ils sont labellis?s v?b?tariens sans pouvoir afficher Vegan car contenant des oeufs!
?a tombe bien car je peux faire de la publicit? pour un produit v?g?tarien qui est le meilleur r?gime alimentaire existant au monde, le plus ?quilibr?, mais pas le v?g?talien qui est dangereux car carenc?!

Vous ne trouverez pas mieux ailleurs! (Blorg, Sojasun ou Quorn...)


je confirme! ai jou? un super tout ? des carnivores avec ?a!
morceaux choisis:
"enfin des nuggets savoureux et non secs!"
"incroyable de manger ?a chez un v?g?tarien!"
"enfin de la viande qui a du go?t: ?a change!"
"parmi les meilleures saucisses jamais go?t?es!"
"punaise ton hachis ? un de ces go?t!"
"elle est vraiment bonne ta viande dis donc!"
"tu m?langes quelle viandes pour ton hachis?"
"une super viande pan?e: comme jamais!"
et leurs t?tes ensuite: ils ne me croient pas!
je dois sortir le paquet afin de prouver... mdr

puisque ?a fait d?bat (en ma bal) sur ce sujet:
1) chez moi on peut bouffer de la viande et je n'impose rien donc
2) si j'invite il y a de la viande au menu pour les autres et
3) ce sont des go?ts naturels qui s'apparentent ? la viande! donc
4) les carnivores croient v?ritablement manger de la viande et sont ravis
5) on a donc prouv? que tout ?a est une histoire de pr?jug?s et habitudes.
6) comme je le disais au moins on peut manger ensemble les m?mes trucs
et c'est bien ?a qui met la puce ? l'oreille de tout le monde: ouarf'
7) j'ai ?t? carnivore jadis donc je peux juger si ?a ressemble vraiment.
8) c'est super prot??n? donc il n'y a pas de carence pour personne.
9) trouver des produits v?g?tariens qui sont meilleurs que leurs ?quivalents
est une d?couverte et un basculement car jusqu'? pr?sent: pas le cas!
TAG: Message édité par Mowgli le 12/10/2009 (17h29).
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vega #6 13/10/2009 - 21h09

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extrait de l'interview ? lire sur la site de france t?l?vision:
http://info.france2.fr/dossiers/environnement/L-industrie-de-la-viande-va-dans-le-mur-57625862.html
Un livre saignant intitul? ?Bidoche? dresse un r?quisitoire virulent contre l'industrie de la viande

-Au del? des question environnementales, quels sont les risques li?s ? la consommation et ? la production de viande ?
F.N: Sur le plan de la sant?, de tr?s nombreuses ?tudes, publi?es dans les meilleures Elevage hors-sol (AFP)revues scientifiques -celles qui disposent de comit?s de lecture- prouvent des liens entre consommation de viande et maladies telles que l'ob?sit?, le diab?te, le cholest?rol, les maladies cardiovasculaires dans leur ensemble et m?me, il faut bien l'?crire, certains cancers. Bien entendu, il n'est pas question de faire de la viande une sorte de poison universel, mais la fameuse ? ?tude chinoise ? men?e par le professeur Campbell en Chine d'une part et aux Etats-Unis d'autre part, montre sans d?tour qu'une alimentation qui privil?gi? les v?g?taux permet d'?viter en bonne part un grand nombre des maladies qui explosent dans les pays d?velopp?s. Je rappelle que Campbell est consid?r? comme l'un des plus grands nutritionnistes vivants. Sa r?putation est mondiale.

-Pourquoi mettez en cause l'objectivit? de l'information disponible sur ce secteur ?
F.N: Qui peut croire qu'une viande farcie d'hormones, d'antibiotiques, de tranquillisants, de stimulateurs d'app?tit peut ?tre bonne pour notre sant?. Comme il est de plus en plus clair qu'il y a danger, les int?r?ts industriels mis en cause se d?fendent ? l'aide d'un lobby tr?s puissant que je d?cris pr?cis?ment dans mon livre.
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zorgon #7 13/10/2009 - 21h35

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ah non, je n'aime pas qu'on me cite !!!!

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puisque ?a fait d?bat (en ma bal) sur ce sujet:
1) chez moi on peut bouffer de la viande et je n'impose rien donc
2) si j'invite il y a de la viande au menu pour les autres et
3) ce sont des go?ts naturels qui s'apparentent ? la viande! donc
4) les carnivores croient v?ritablement manger de la viande et sont ravis
5) on a donc prouv? que tout ?a est une histoire de pr?jug?s et habitudes.
6) comme je le disais au moins on peut manger ensemble les m?mes trucs
et c'est bien ?a qui met la puce ? l'oreille de tout le monde: ouarf'
7) j'ai ?t? carnivore jadis donc je peux juger si ?a ressemble vraiment.
8) c'est super prot??n? donc il n'y a pas de carence pour personne.
9) trouver des produits v?g?tariens qui sont meilleurs que leurs ?quivalents
est une d?couverte et un basculement car jusqu'? pr?sent: pas le cas!



je disais juste :
- Je ne comprends pas pourquoi donner forme et aspect de la viande ? ce qui n'est pas de la viande !
- moi qui ne mange jamais ni nuggets, ni saucisse (berk) ?a me ferait tout dr?le je ne sais pas si j'appr?cierai de trouver ?a dans mon assiette lors d'une invitation  :what:

Ceci dit je n'ai aucun pr?jug?,  mais bon le coup de faire croire que c'est de la viande je ne comprends pas trop pourquoi : je n'ai pas peur des carences (pour un repas? c'est une plaisanterie ?) et c'est avec plaisir que je gouterais ces produits si on me les pr?sentait comme tels.  :sun:

(surtout que la viande est tr?s rarement au menu chez moi, alors tu penses que ?a ne va pas me faire peur ! )
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vega #8 13/10/2009 - 23h33

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zorgon @ 13/10/2009 - 21h35 a dit:

je disais juste :
- Je ne comprends pas pourquoi donner forme et aspect de la viande ? ce qui n'est pas de la viande !
- moi qui ne mange jamais ni nuggets, ni saucisse (berk) ?a me ferait tout dr?le je ne sais pas si j'appr?cierai de trouver ?a dans mon assiette lors d'une invitation  :what:

Ceci dit je n'ai aucun pr?jug?,  mais bon le coup de faire croire que c'est de la viande je ne comprends pas trop pourquoi : je n'ai pas peur des carences (pour un repas? c'est une plaisanterie ?) et c'est avec plaisir que je gouterais ces produits si on me les pr?sentait comme tels.  :sun:

(surtout que la viande est tr?s rarement au menu chez moi, alors tu penses que ?a ne va pas me faire peur ! )



je me permets de r?pondre pour lui parce que ?a se greffe sur un truc ? moi!

il faut subir ce qu'on subit pour comprendre!
la fa?on dont sont encore consid?r?s les v?g?tariens explique qu'on d?sire tant leur mettre le nez dedans
et la fa?on dont on consid?re la vie et la bouffe: on a des handicap?s incapables de se passer de viande et d'imaginer qu'on puisse ne pas en manger
tous leurs repas sont une viande et autre chose, souvent des pommes de terre sous diff?rentes formes

les industriels, les commer?ants sont oblig?s de truquer pour arriver ? faire manger des l?gumes!
de fausses boulettes de patate pan?e avec un m?lange de l?gumes bien color?s dedans: il y a quand m?me dans les hypers et supers des rayons entiers ou des frigos entiers avec que de la pomme de terre!
autant que de l?gumes, que de plats pr?par?s qui en contiennent aussi, que de desserts!

qu'est ce qui se d?veloppe le plus? les pittas kebab donc de la viande, de merde et avec du porc partout mais c'est pas grave.
les vendeurs de pizzas proposent quoi? des nuggets! quel rapport?
pour trouver une pizza sans viande dedans: bonne chance! aux fromages.
Chez Flunch, les plats sans viandes: et une assiette de l?gumes, une!
Je parle pas de l'hippopotame, on est dans la jungle, et des autres restos de viande ou grill!
pour bouffer autre chose que des patates et de la viande, faut se lever t?t.

donc on en est contraint pour vendre des produits ? les mettre ? la mode et dans les cr?neaux qui fonctionnent bien.

le produit le plus dangereux, la viande hach?e, va pouvoir ?tre remplac?e dans tous les plats o? elle est pr?sente!
l? je parle pas des faux hamburgers mais du hach? de chez Sojasun qui est une invention extraordinaire!
regardez les recettes de cuisine qui sont pour l'essentielle r?alis?es ? partir de viande avec le probl?me de les faire sans.

gr?ce ? ces produits modernes/? la mode, sympas/conviviaux, enfin la nourriture v?g?tarienne peut se montrer, se partager et ?tre mang?e par tout le monde dont surtout les gamins qui font particuli?rement la gueule si on leur donne pas de viande et de patates!
c'est absolument g?nial de pouvoir avoir des nuggets, hamburgers et saucisses au cong?lo sans danger pour personne et qui vont ?tre mang?s ? n'importe quel moment pour le plus grand plaisir des gens et de leur sant?.
Un cong?lo sans patates, viande ni glace: personne n'y va! il reste plein.
alors que l? effet d'entra?nement: on prend la fausse viande, les fausses patates aux l?gumes et on se r?gale en apportant au corps tout ce dont il a besoin dont les prot?ines! que demande le peuple?
je suis ravie. j'allais dire combl?e...  ^^
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